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Tiramisú casero

Tiramisú casero

  • 7 enero, 2017
  • Tiramisú casero
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    Tiramisú casero

    Ingredientes :

    2 claras de huevo
    4 yemas
    100 gr de azúcar
    400 gr de mascarpone
    200 gr de bizcochos de soletilla
    175 ml café
    200 gr de chocolate negro
    Cacao en polvo para espolvorear

    Tiramisú casero

    Prepararlo : 50 minutos aproximadamente

    Empezaremos primero preparando una cafetera de café que este fuerte y lo iremos dejando enfriar para batir las claras de huevo a punto de nieve y las montaremos usando un recipiente con las varas del utensilio y lo reservaremos.

    Después cogeremos otro recipiente y batiremos las yemas con el azúcar hasta que consigamos una consistencia espumosa para ir agregando el mascarpone y continuar batiendo mientras le agregamos el mascarpone le pondremos las claras y batiremos hasta que quede todo bien mezclado.

    Ahora cogeremos un molde para tiramisú y pondremos una primera capa de bizcocho de solteilla y empaparemos con cafe.

    Luego pasaremos a cubrir con una capa de crema mascarpone y encima rallaremos chocolate negro.

    Finalmente lo pondremos en la nevera para que el tiramisú casero coja consistencia y lo dejaremos no menos de unas 5 horas y mas bien de ser posible lo dejaremos de un día para otro.

    De esta forma el bizcocho absorberá el sabor de nuestros ingredientes y quedara riquísimo.

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